Receta de Ensalada Tibia de Pera y Rape

Sophia Vergara Rompe El Silencio - ¡Revela En Entrevista El Increíble Secreto De Las Celebridades Para Lucir 20 Años Más Joven!

Haz Click Aquí y Sorpréndete

Receta de Ensalada Tibia de Pera y Rape

20′
4 raciones

Ingredientes

  • 2 peras grandes
  • 2 rodajas de rape gruesas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 ramito de apio
  • 1 palito de canela
  • 100 ml (1/2 vaso) de vino blanco
  • 3 cucharadas de Nata para Cocinar LA LECHERA
  • 2 de aceite de oliva y 1 de vinagre de jerez
  • hojas de lechuga
  • sal
  • pimienta

 

ensalada tibia de pera y rape

Preparación:

  1. Limpiar las hojas de lechuga, luego cortarlas en trocitos y reservarlas.  Rehogar en muy poco aceite, la cebolla, la zanahoria y el apio picados.
  2. Cuando esté muy tierno, añadir el pescado cortado en dados y rehogarlo todo junto unos minutos más; sazonarlo con sal y pimienta.
  3. Pelar las peras, cortarlas en dados y cocerlas con el vino y la canela; retirarlas, agregar al caldo la nata y reducirlo unos minutos.
  4. Fuera del fuego, añadir el aceite, el vinagre y un poco de sal y pimienta.
  5. Finalmente, mezclar la pera con el pescado y las verduras y servirlo sobre las hojas de lechuga cubierto con la salsa.

Muy Exquisito!

Más recetas de ensaladas

 

Print Friendly
Share

Leave a Reply