Receta de Ensalada de Patatas y Salmón

Sophia Vergara Rompe El Silencio - ¡Revela En Entrevista El Increíble Secreto De Las Celebridades Para Lucir 20 Años Más Joven!

Haz Click Aquí y Sorpréndete

Receta de Ensalada de Patatas y Salmón

30′
4 raciones

Ingredientes

  • 500 g patatas
  • 100 g salmón ahumado
  • 1 yogur natural desnatado
  • 2 cucharadas vinagre jerez
  • 1 cebolla
  • 1 pepino
  • 1 manzana ácida
  • 1 cm raíz jengibre fresco
  • 1 pastilla Caldo Carne MAGGI
  •  pimienta blanca
Ensalada de Patatas y Salmón

Ensalada de Patatas y Salmón

Preparación de la ensalada

  1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas gruesas y cocerlas en agua hirviendo con la pastilla decaldo desmenuzado hasta que estén en su punto.
  2. A media cocción, añadir la cebolla cortada en rodajas finas.
  3. Refrescar las patatas y la cebolla y escurrirlas reservar un poco del caldo.
  4. Pelar el pepino, cortarlo en rodajas muy finas y cocerlas durante 3 minutos en agua hirviendo con el vinagre.
  5. Refrescarlo y escurrirlo. Mezclar las patatas con el pepino y con la manzana cortada, sin pelar, en lascas finas; añadir el salmón cortado en tiritas y el jengibre pelado y rallado y sazonarlo con pimienta.
  6. Mezclar el yogur con el caldo reservado y sazonar con pimienta.
  7. Verter el aliño sobre la preparación anterior y mezclar.

Más Recetas de Ensaladas

Print Friendly
Share

Leave a Reply