Receta de Ensalada de Melón a la Menta

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Receta de Ensalada de Melón a la Menta

15′
4 raciones

Ingredientes

  • 1 melón tipo Cantaloup
  • 2 Yogures naturales
  • 4 cucharaditas de miel
  • 1 ramito de menta fresca

ensalada de melon a la menta
Preparación de la Ensalada

  1. Lavar las hojas de menta, secarlas y cortarlas en tiritas.
  2. Mezclar el yogur con la miel y la menta y dejarlo macerar durante 2 ó 3 horas.
  3. Cortar el melón por la mitad, retirar las semillas y separar la pulpa en bolitas.
  4. Mezclarlas con la salsa de yogur y rellenar de nuevo el melón.

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