Receta de Ensalada de Col y Queso

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Ensalada de Col y Queso

20′
4 raciones

Ingredientes

  • 1 col
  • 1 manojo rabanitos
  • 1 manojo de cebolletas
  • 50 g queso manchego semi
  • 2 cucharadas sésamo

Salsa:

  • 200 ml 1 vaso aceite oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharada mostaza
  • 2 de Jugo MAGGI y 1 de azúcar
Ensalada de Col y Queso

Ensalada de Col y Queso

Preparación de la Ensalada

  1. Cortar la col en juliana muy fina, lavarla y escurrirla.
  2. Cortar los rábanos y las cebolletas en rodajas muy finas y mezclarlas con la col.
  3. Cortar el queso en láminas finas.
  4. Tostar el sésamo en una sartén con una cucharada de aceite.
  5. Mezclar todos los ingredientes y aliñarlos con la salsa.

Preparación de la Salsa:

Preparar una salsa mayonesa batiendo el huevo con el aceite; sazonarlo con el
jugo Maggi, azúcar y la mostaza.

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