Receta de Causa con Chicharrones

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Recetas de comida peruana, entradas. Deliciosa entrada de causa de chicharrones

Receta de Causa con Chicharrones

  • Tipo: Hervido y Frito
  • Tiempo preparación 20 min.
  • Tiempo cocción 30 min
causa con chicharrones

Causa con chicharrones - Comida peruana

Ingredientes (Para 6 personas)

  • 500 Gramos de Cerdo
  • 6 Porciones de Causa limeña
  • 8 Huevo duro
  • 2 Tomate
  • 1/2 Taza de Aceite
  • Salsa criolla al gusto

Preparación

Cortar la carne de cerdo en trozos, quitando la grasa. Freírlos en aceite bien caliente hasta que tomen el característico color dorado. Luego colocarlos encima de la masa aplanada de la causa limeña previamente preparada (ver receta) e ir alternando con huevos duros enteros. Coronar el conjunto con salsa criolla, adornando con tomates cortados.

En lugar de media taza de aceite pueden usarse 100 gramos de manteca (de preferencia la del mismo cerdo).

¡Buen provecho!

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