Receta de Brochetas Al estilo Griego

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Sorprenda a sus amigos preparando estas brochetas al estilo oriental.

Brochetas Orientales

En el Oriente se puede encontrar  con brochetas occidentales y mucho más!. Este plato es una mezcla de dos culturas, un sabor de paladares mediterráneos y asiáticos. El adobo al estilo griego tiene un  sabor añadido a la carne que hace que sea tierna y jugosa. La acidez del vinagre y la dulzura de orégano sin duda hará que baile de gusto.

brochetas

Esta es una receta adicional para los amantes de la barbacoa.

Ingredientes:

– 2 libras de carne se puede cortar en 1″cubos
– 6 cucharadas de vinagre de vino tinto
– 6 cucharadas de aceite de oliva
– Orégano 1 / 2 cucharadita seco (Mediterráneo, o el griego de preferencia)
– Tomillo 1 / 2 cucharadita seco
– 2 dientes de ajo, picados muy finos, triturados
– 1 / 2 cucharadita de sal
– 1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negro

Preparación de las brochetas:

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1. En primer lugar, cortar la carne en cubos.
2. En un tazón, mezclar el vinagre, el aceite, el orégano, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta. Esto le servirá para remojar la carne.
3. Coloque la carne en la marinada y cubrirla toda.
4. Ponga la carne en el refrigerador durante por lo menos 90 minutos, y hasta 4 horas para que obtenga más sabor. Lo mejor es prepararlo con más horas  para que el sabor penetre en la carne.
5. Sacar la carne de la nevera 30-45 minutos antes de asarla.
6. Caliente la parrilla a alta temperatura, limpia y sin aceite.
7. Cocine por 3-4 minutos para los primeros dos lados opuestos, y otros 1-2 minutos para los otros dos lados.

¡Buen provecho!

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