Receta de Anticuchos de Pollo

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Anticuchos peruanos, receta de anticuchos de pollo, una verdadera delicia

Receta de Anticuchos de Pollo – Entradas, Comida Peruana

  • Tipo: Parrilla y Adobado
  • Tiempo cocción 10 min.

anticuchos de pollo

Ingredientes (Para 4 personas)

  • 1 Kilo de Pechuga de pollo
  • 1/2 Taza de Vinagre tinto
  • 1 Cucharadita de Comino
  • 1 Cucharadita de Ajo molido
  • 2 Cucharadas de Ají colorado molido
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • Pimienta al gusto

Preparación

Para preparar estos deliciosos anticuchos de pollo, tenemos que cortar la pechuga de pollo en pequeños cuadrados. Luego, en una fuente colocamos el aceite, el vinagre, el ají, los ajos, el comino, la sal y la pimienta al gusto. Por unt iempo aproximado de una hora, maceramos la carne en la mezcla preparada enteriormente. Por último, ensartamos los pedazos de pollo en cañitas y los cocinamos en un brasero caliente o a parrilla. Estos anticuchos se sirven de preferencia acompañado con ají molido, papas sancochadas y rodajas de choclo sancochado.

¡Buen provecho!

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