Receta de Anticuchos de Lomo de Res

Sophia Vergara Rompe El Silencio - ¡Revela En Entrevista El Increíble Secreto De Las Celebridades Para Lucir 20 Años Más Joven!

Haz Click Aquí y Sorpréndete

Deliciosa receta de anticuchos peruanos, anticuchos de lomo de res.  Pase un buen rato en familia preparando esta entrada.

Anticuchos de Lomo de Res

  • Tipo: Parrilla y Adobado
  • Tiempo cocción 10 min.

anticuhos de lomo de res

 

Ingredientes (Para 8 personas)

  • 1000 Gramos de Lomo de res
  • 3 Copas de Vinagre
  • 1 Cucharada de Aceite
  • 1Cucharada de Achiote
  • 1 Cucharada de Pimentón
  • 3 Cucharadas de Ají panca molido
  • 2 Dientes de Ajo
  • Pimienta al gusto

Preparación:

Para preparar estos deliciosos anticuchos de lomo de res, primero  cortamos  el lomo de res en cuadros de aproximadamente tres centímetros. En una vasija grande colocamos los dientes de ajo machucados, la pimienta al gusto, el achiote, el ají panca molido y el pimentón. Luego,echamos los cuadros del lomo y lo revolvemos. Agregamos el vinagre y el aceite, y lo dejamos reposar por un par de horas. Luego, agregamos sal al gusto y ensartamos tres trozos de carne por palito, colocándolos en la misma vasija del aderezo. Los ponemos al fuego fuerte de la parrilla hasta que estén bien cocidos, estos anticuchos de lomo de res deben quedar con sabor a carbón y fuego. Servir finalmente con ají huacatay, papas sancochadas y choclos sancochados.

¡Qué rico!

Más recetas de Entradas – Comida Peruana

 

 

Print Friendly
Share

Leave a Reply