Galleta de Mantequilla y Queso

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7. Galleta de Mantequilla y Queso

Galletas de mantequilla y quesoEsta galleta es perfecta para una taza de café. La combinación del dulce y queso nos hará caer en el amor … más

INGREDIENTES:

  • 160 gramos de harina de trigo
  • 70 gramos de azúcar en polvo
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 80 ml de clara de huevo
  • 60 gramos de queso Cheddar (finamente rallada)
  • 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

  1. Batir la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos, añadir la clara de huevo, batir hasta que esté bien incorporado.
  2. En otro tazón, la harina, el polvo para hornear y la sal mezclar. Añadir a la mezcla de huevo, mantequilla. Continuar batiendo a baja velocidad.
  3. Usando una espátula, incorpore el queso rallado.
  4. Ponga la mezcla en la manga pastelera, a continuación, empezar a exprimir en la bandeja de galletas, de 7 cm de largo. Mantenga la distancia entre la cookie para que pueda elevar.
  5. Hornear en horno precalentado, a 160 C durante 15 minutos
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