Galletas de mantequilla de cacahuate

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3. Galleta de Mantequilla de Cacahuate y Plátano

galletas de mantequilla de cacahuateINGREDIENTES:

  • 2 plátanos medianos
  • 130 g de Mantequilla de cacahuate
  • 70 g de azúcar marrón claro
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 165 g de harina llano
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 40 g de chocolate chips / pasas (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente pequeño comiencen a triturar los plátanos con un tenedor o un machacador de papas.
  2. En un tazón mediano mezcle el plátano con la mantequilla de maní y mezclar muy bien hasta que se mezclen.
  3. Añadir en el extracto de vainilla y el azúcar y mezclar.
  4. En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear y la canela.
  5. Tamizar los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezclar muy bien hasta que se forme una masa muy suave.
  6. Deja enfriar en la nevera durante aproximadamente 1 hora o 15-20 minutos en el congelador (si usted está en un apuro).
  7. Precalentar el horno a 180 grados C.
  8. Empezar a formar la masa en un tamaño de una pelota de oro. O se podría extender la masa y cortar el uso de diferentes formas y tamaños.
  9. Preparar una bandeja para hornear, ya sea engrasar con mantequilla o el forro con papel de hornear.
  10. Coloque las galletas en la bandeja y hornear durante unos 10-12 minutos.
  11. Cuando haya terminado, dejar en la bandeja para que se enfríe por completo y listo para comer.
  12. Servir y disfrutar con la familia !!! 🙂
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