Galletas de mantequilla suave

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2. Galletas de mantequilla que se desmenuza fácilmente

Galletas de mantequillaINGREDIENTES:

  • 60 g mantequilla salada
  • 50 g Azúcar en polvo
  • 100 g de harina

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno a 350 °  y  alinear 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  2. Tamizar la harina sobre una de las bandejas para hornear y asar hasta que se vuelva ligeramente marrón. Dejar enfriar por completo.
  3. Batir la mantequilla y el azúcar glas.
  4. Añadir la harina tostada a la mezcla de mantequilla y utilizar una espátula de goma para mezclar bien.
  5. Colocar la mezcla sobre una superficie ligeramente enharinada. Estirar la masa de alrededor de 1 cm de espesor.
  6. Corte las formas de galletas con un cortador de galletas redondo y colocar sobre una mesa limpia.
  7. Espolvorear el azúcar glas (cantidades para exterior) sobre las galletas.
  8. Colocar en una bandeja para hornear preparada. Hornear durante 20 minutos o hasta que las crestas son ligeramente marrón. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla.
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